今天分享一道家常菠萝咕噜肉的做法，非常简单，喜欢的可以试试。
咕噜肉又叫咕咾肉，是广东的一道特色传统名菜，香嫩的里脊，果香沁人的菠萝，酸酸甜甜的一道菜，小朋友们最爱了，连盘子里的汁都不放过呀。
食材主料里脊200g菠萝半个
辅料
油、盐、淀粉、番茄酱、白糖、料酒、鸡精、白胡椒粉、红椒、青椒
烹饪步骤
1.准备好食材
2.菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下
3.里脊肉洗净切一下花刀
4.然后切成小丁，加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量拌匀腌30分钟
5.青、红椒切小菱形块
6.腌好的里脊肉加淀粉拌匀裹匀肉块
7.锅中加油烧至七八成热，放入肉丁炸至金黄色
8.捞出沥油
9.炒锅中加油烧热，加入番茄酱、糖，再加5汤匙水，炒几下至浓稠
10.倒入肉丁炒匀
11.加入菠萝丁
12.加入青、红椒块炒匀收汁即可
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