用料
咸蛋 个
嫩豆腐 块
盐 克
葱 根
咸鸭蛋豆腐的做法：
1、咸鸭蛋，蛋清切碎，蛋黄备用.内脂豆腐切块，切少许葱花
2、锅放油，油热后放入鸭蛋黄翻炒，炒出沙
3、放入切碎的蛋清翻炒
4、加入豆腐，倒入适量开水（这时候可以放盐，但是要看咸鸭蛋咸不咸，适量增减盐量）
5、汤汁少量的时候放入葱花，翻炒均匀后即可
