今天逛菜市场，转了一圈又一圈，真不知吃点什么好，最后在商贩对自家商品的极力推荐下，买了一斤鲜蘑和二个青椒，准备做个青椒炒鲜蘑。
食材
主料:鲜蘑1斤，青椒2个。
调料:酱油，葱、姜、蒜、盐适量。
做法:
1、鲜蘑洗净，用手撕成长条。青椒去筋切成宽丝，葱、姜、蒜、切颗粒。
2、锅放清水，水开放少量盐，再放鲜蘑焯烫，水开煮1分钟，捞出沥水冲凉，双手挤出水分备用。
3、起锅倒少许花生油，油锅稍热，放入切好的葱姜粒炒香，油温不要太热，否则葱姜炒焦，味道不好颜色不美还影响健康。
4、葱姜炒香后，放入鲜蘑，炒至鲜蘑入味。
5、放入青椒丝翻炒均匀，倒入少许酱油、少许盐调味，再炒约1分钟左右，临出锅前倒入少许葱油，翻炒几下即可。
出锅装盘，家常菜，青椒炒鲜蘑就是这么简单。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
