喜欢吃凤爪的朋友，有一道菜是你一定不能错过，这道菜就是“泡椒凤爪”酸辣酸辣的非常可口，相信很大家都在外面买过袋装的吃，这是一道既可以当零食吃，又非常下饭的一道菜，这么美味的一道菜，很多人喜欢吃但是不知道怎么做，下面就给大家分享“泡椒凤爪”制作流程。
食材用料：凤爪 8、泡椒 0.5kg、泡椒水 5kg、糖 0.3 kg、白醋 0.1kg、姜 少许、芹菜 少、胡萝卜 少许
制作流程：
第一步：泡椒水倒出，剩到一容器，同时倒入一点泡椒，可根据自己喜好偏辣或是微辣调整小米椒的用量
第二步：姜去皮，切片放入倒有泡椒水的容器中，在放入芹菜，胡萝卜。再加少许白醋。
第三步：凤爪冲完水，同时倒点白醋。漂一会儿，捞出。
第四步：倒入锅中，加大火，直到血水出尽，捞出用凉水冲凉。
第五步：料桶准备好后倒入冲好水的凤爪，切记泡椒水一定要没过凤爪，
第六步：时光飞逝，一天以后，可口的凤爪，就出柜了
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