豆腐是人们经常吃到的一道美食，好像不管南方北方豆腐的出现几率是非常高的，而且豆腐应用于各种菜之间，可以搭配不同的食材做出非常好吃的家常菜品。豆腐价格便宜，营养丰富，是一道非常好的食材。而且只要做的好，豆腐也能够做出肉的香味，接下来我用豆腐和大葱做一道食材，大家常见的葱烧豆腐。说一下制作步骤。
准备食材:
豆腐，大葱，植物油，生抽，盐，淀粉，白糖。
烹饪步骤：
1.买回的豆腐清洗干净，切成0.5cm左右的方块儿备用。
2.大葱去掉外面的硬皮，切成小段备用。
3.锅里放入使用量的植物油，放一勺盐，把豆腐放进去煎至两面金黄后捞出控油备用。
4.另起油锅，锅里放入葱末爆香，加入生抽，一勺白糖，加清水，放入豆腐大火收汁。
5.倒入两勺淀粉水勾芡。
6.收汁完了以后，放入葱段爆炒30秒出锅。
烹饪小提示：放入糖可以起到提鲜的作用，煎豆腐的时候放入一小勺盐，可以起到去除豆腥味的作用。
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