图解日本人九大长寿秘诀良好饮食习惯是关键
日本人普遍长寿且拥有全世界最多的百岁老人，这可以从他们健康的生活和饮食习惯中找到答案。日本文化专家马科斯·卡塔赫纳潜心研究多年，总结出九大秘诀。
吃饭不过饱
日本人讲究吃饭吃八分饱。他们认为，吃得太饱，消化过程会延迟，身体各器官的运作会迟缓，而无法被调动起来发挥正常的生理功能。
低热量饮食
日本人日均摄入能量为2719卡，而西班牙2013年的数字为3183卡。虽表面看来差距不大，但日积月累就会出现较大差异。
倾向“慢速型”碳水化合物
日式饮食含较多碳水化合物，主要来自蔬菜、水果和谷物，因此人体吸收较慢，不会像快速型碳水化合物那样迅速导致血糖升高并转化为脂肪。
崇尚传统饮食
如在冲绳县，有较多的鲜鱼店、鲜肉店和蔬果店，这些店铺卖的都是时令食材，没有包装食品。
细嚼慢咽
如果咀嚼充分，胃部的消化负担就会减轻。
吃肉少
历史上日本国民食用肉类较少，这使日本人的脑中风概率大大降低。
吃时令食材
日本人通常依照时令选择食材，不会吃其他地区引进的食材或温室中培育的作物。
不被食物所累
过度关注饮食（如计算卡路里）会适得其反，让人产生精神压力。
健康生活习惯
除了健康的饮食习惯，日本长寿老人也保持着经常运动、规律睡眠、每天适量晒天阳、偶尔泡温泉等健康生活习惯。
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