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用料：包菜1个、五花肉200克、姜2片、蒜3瓣、干辣椒2个、生抽2勺、盐适量、鸡精适量、食用油少量
步骤1：将包菜剥开清洗干净后用手将其撕成大小适中的包菜片并控干水分备用（在撕的时候需要将大的梗去除）；
步骤2：五花肉洗净切成薄片备用；
步骤3：把姜和蒜切成末，干辣椒切成小段备用；
步骤4：2勺生抽、适量的盐和鸡精放入碗里，调成汁备用；
步骤5：热锅并加入少量的食用油，等油烧热后改小火并放入五花肉翻炒；
步骤6：炒至出油且肉成微焦黄色时，将切好的姜末、蒜末和干辣椒段倒入锅中继续翻炒；
步骤7：等炒出香味后，放入撕好的包菜片并改大火翻炒至断生变软，然后倒入调好的酱汁翻炒均匀即可出锅。
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