蔓越莓电饭煲蛋糕

食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋

做法：

1)首先将鸡蛋进行分离（要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油）

2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油（并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加

3)加入150克面粉（用筛子过下面粉可以让面粉更加细点）

4)将蛋黄液进行搅拌（若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态

5)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈

6)用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖

7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖

8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖

9)打蛋器高速进行干性打发（打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了

10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈（网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走

11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油

12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。

13)然后在表面撒上点蔓越莓

14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔

15)等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了

南瓜奶油蛋糕，这款无敌美味的蛋糕不需要面粉，不需要打发，不需要发酵，最重要的是不需要烤箱~就可以轻轻松松做了哦，有没有非常给力！

南瓜奶油蛋糕

南瓜300g淡奶油100ml白砂糖15g鸡蛋3个

食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量。

1. 南瓜去皮，切成小块。（南瓜最好用口感香甜粉糯的贝贝小南瓜，这样效果是最好的）

2. 南瓜放入锅中，蒸15分钟，直到南瓜可以轻松用筷子刺穿。

3. 蒸熟的南瓜取出，倒入破壁机中。

4. 打入鸡蛋，加入牛奶或者冲调好的配方奶。

5. 继续加入淡奶油、白砂糖。（不加淡奶油也可以的，100毫升淡奶油换成60毫升牛奶，材料一共用换成120毫升的牛奶~用牛奶的话成型效果会不如淡奶油）

6. 启动破壁机，搅打细腻。（如果没有破壁机，可以用其他料理机处理，越细腻，口感越好）

7. 电饭煲内胆刷薄油，倒入南瓜糊。

8. 盖上盖子，选择柴米饭功能，启动电饭煲。

9.可以开吃了，浓浓的南瓜香气。吃不完的还可以放冰箱冷藏，这么简单，最好是现做现吃呀！（如果南瓜的水分比较大，成型效果会稍差一点，可以装进小碗，让宝宝自己挖着吃哦）

好，首先这是制成品

下面，就开始我们的教程吧！

原料&步骤方法

面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油

步骤&方法

1

按量打蛋，图内用了4个，蛋清分离

2

三根筷子准备打蛋清（或者用打蛋器）

3

为了突出甜，放一点盐

4

一勺糖

5

一直打，到有些稠时再放一勺糖，继续打

6

大约15分钟后，就会变成奶油状

（要打发到筷子上的不会掉下来，这个过程比较重要）

7

蛋黄里放2勺糖3勺冒尖的面粉6勺牛奶，搅拌

8

倒入一般奶油状的蛋清然后上下搅拌

9

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌

10

电饭煲按煮饭键预热一分钟后拿出

（锅内倒少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅）

11

倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来

12

按煮饭键

（2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦）

当然，还可以根据自己的喜好加一些喜欢吃的东西，比如提子。

不要以为蛋糕只能在烤箱里才能出来，今天就教大家在家怎么用电饭锅做蛋糕，这个技能真是得学学的啊，学会了可以露一手了。重要都是做法简单，一起来看看吧。

鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀。

加入适量的面粉，酵母粉，白糖充分的搅拌均匀。

放在室温发酵制两倍大小。发酵好之后，分成大小相同的小挤子。

小挤子擀成圆片，包入椰蓉馅料。像包子一样封好口。

电饭煲刷一层油，那捏好的面团放进去。

刷一层蛋黄液，撒适量椰蓉，按煮饭键即可。

时间到，美味的电饭煲蛋糕就完工了，吃起来松软香甜，最美味了，感兴趣的朋友可以回家试试。

准备食材:鸡蛋、食用油、白糖、蛋糕粉。

准备好四个鸡蛋，然后把蛋清和蛋黄给分离开。

把蛋黄放入碗内，然后往其中倒入30克左右的盐和白糖，再倒入40克清水和100克左右的蛋糕粉，一起搅拌均匀，制成蛋黄面糊。

把鸡蛋清放到另外一个碗里，然后往其中加入30克的白糖，用打蛋器把蛋清给打发。

把搅拌好的蛋黄面糊放入到蛋清里一起搅拌均匀，大家一定在这儿一定要注意，要上下搅拌，这样才不会导致做出来的蛋糕塌陷。

电饭锅锅底刷油，然后把搅拌好的面糊倒入电饭锅里面，盖上盖子，按下煮饭键，大概三十分左右之后，这道好吃又简单的蛋糕就做好了!

步骤是不是很简单呢!而且我们所需的食材也很简单，小编立志要用最简单的步骤和食材，教给大家做出最美味的食物来!不相信的小伙伴们赶快在家里做起来吧!跟着小编步骤做出来的味道一定会超乎大家想象的!