传统二十四节气之一

正

月

启

蛰

3月6日

惊蛰，古称“启蛰”，是农历二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始；太阳到达黄经345°时。

言

发

蛰

也

蛰，就是藏的意思，

一声春雷，不仅惊醒了藏在地下冬眠的昆虫，

各种病毒与细菌，

也随着忽冷忽热的天气活跃起来，

所以养生的要点在于，

做好脖颈、足底的保暖，预防感冒。

今年，惊蛰也是春节长假之后的第一个节气，

新年新气象，中国传统里，

人们会在这一天里熏艾草、炒黄豆，

示意驱赶霉运。

一年的运气好不好，就全看今天了！

惊蛰有三候

一候桃始华，二候仓庚鸣，三候鹰化为鸠。说的是，惊蛰是一个桃花盛开、黄鹂鸣叫、燕子飞来的时节。

惊蛰，春雷始鸣，雨水渐多，同时却也是各种病毒和细菌活跃的季节。

如何调整好身体机能，抵御疾病？以下4个建议对养肝护肝、增强体质颇有效果。

3个建议对养肝护肝、增强体质的方法

1

养肝排毒，阿胶护肝

肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，对于人体健康来说尤为重要。同时春季是所有生物欣欣向荣、推陈出新的季节，人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。因此，中医又有“春宜养肝”之说。春季开启了一年生命活动周期的序幕，养生应以养肝护肝为先。如何养肝？

鸭肝阿胶粥

【功效】养肝补血定眩。尤适用于肝血不足引起的经前眩晕。

【配料】鸭肝６０克，阿胶１０克，粟米１００克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。

【做法】１．将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用。２．粟米淘洗干净，放入砂锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮３０分钟。３．另锅放入阿胶，加水后用中火煮沸。４．待阿胶完全烊化后加入粟米粥中，加入鸭肝泥糊，拌和均匀，加葱花、姜末，继续用小火煨煮至粟米酥烂，加精盐、味精，搅匀即成。

中医认为，阿胶味甘，性平。归肺、肝、肾经。对于阿胶对养肝的作用，我国古代医学典籍就曾经记载：肝为风脏而藏血，今借驴皮动风之药，引入肝经。清代黄宫绣《本草求真》载，阿胶，味甘气平，质润，专入肝经养血。

2

清淡饮食，增强体质

《黄帝内经》还指出：“正气存内，邪不可干。”意思是说，在人体正气强盛的情况下，邪气不容易侵入机体，也就不易得病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。

由于惊蛰后的天气明显变暖，不但各种动物开始活动，微生物也开始生长繁殖，要预防季节性的传染病的发生，应多吃清淡食物，如香菇、糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、鱼、蔬菜、甘蔗等。

惊蛰后野菜多，如荠菜、苦菜、马头兰等，可适当多吃。野菜大多营养丰富，还富含维生素C及有助防病的活性成分。适当多吃，有助增强人体免疫力，还能抵御病菌的侵害。

3

惊蛰吃梨，最润肺

春季养肺的重要性不亚于养肝。惊蛰时，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑，加之一些细菌、病毒开始活动繁殖，容易患呼吸道健康问题，出现咳嗽、咯痰等症状。

我国民间有“惊蛰吃梨”的习俗。梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁，也可以蒸熟、切片后与冰糖、银耳等一起煮水食用。

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