你是否尝试过卤出来的牛肉很材既不软又不烂，吃一口就没有吃下去的兴趣，今天告诉大家一个秘诀，15分钟左右肉烂入味，大人小孩都抢着吃。
秘：八角3个，香叶3片，桂皮1片
卤牛肉的时候加入上面三种香料，卤出来的牛肉没得说，一个字“赞”
让我们开始烹饪吧
1、牛腩先切条状，锅中加入清水烧开，放入姜，大葱，适量白酒，水煮沸后把牛肉放入锅中焯一下，捞起牛肉用清水清洗上面的浮沫。
2、将焯好水的牛肉切成小块，锅中放入少许油，放入2片姜炒出香味，把姜片捞起来，将切好的牛肉放入锅中煸炒，煸炒至到至焦褐色后，加入生抽、蚝油、柱候酱、继续翻炒，将迎来阵阵的酱香。3、加入少量白酒，翻炒均匀，然后加入开水没过牛肉即可，烧开后改用高压锅，将牛肉与汤倒入高压锅并加入少许盐、味精、干辣椒、八角，香叶，桂皮，盖上锅盖，15分钟左右即可出锅。
一锅香鹏鹏的酱香牛肉就出来啦！有没有好神奇，有没有好激动！
有想法吗？找我探讨一下哦！
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