大家好,我是美食原创作者:张小妹美食。
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昨天老公讲了他小时候的事,老公老家是山东人,小的时候在农村冬天没什么菜基本上都是吃白菜和萝卜度过的,那个时候他的奶奶经常做猪肉白菜炖粉条,老公很喜欢吃那个味道。后来奶奶不在了,老公也就没怎么吃过这道菜,昨天看他讲以前的事挺难过的样子,就打算做一次猪肉白菜炖粉条安慰安慰他,小妹觉得人都会老去,时光不会为谁停留,所以请珍惜身边的每个爱你的人。
用料:
五花肉,白菜,粉条,香叶,八角,花椒,桂皮,大葱,生姜,辣椒(干红椒),生抽,老抽,料酒,白糖,醋,盐,油。
做法:
1.先把清洗好的白菜切成条。
舌尖上的家常美食:猪肉炖粉条,麻辣鲜香味道非常棒,真香
2.五花肉切块。
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3.准备适量的粉条清洗干净,也可以提前放水里泡。
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4.准备大葱、生姜、干红椒,花椒,八角,香叶,桂皮。
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5.起锅烧油,放入香叶、八角、花椒、桂皮炒一下。
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6.然后倒入切好的五花肉,翻炒几下后,放入葱、姜、干红椒。
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7.放入适量的生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。
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8.放入切好的白菜条,翻炒均匀。
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9.倒入清水,水量没过食材即可,大火煮开后转中火煮20分钟。
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10.20分钟后放入适量的食盐、一勺白糖、然后放入粉条。
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11.盖上盖子再煮10分钟就可以出锅了。
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12.好吃的家常焖饭就做好了,老公尝了下,说味道还行,心情老好啦!
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