前几年热播的一部纪录片《舌尖上的中国》,让我们了解到全国各个地方的美食和当地的风俗习惯,也让我们领略到华夏五千年文化历史的美食文化，当我们看到这部记录片，相信很多人偷偷流出了口水。美食对我们人类来说都有一种抵挡不主动的诱惑,对于吃货就更加不言而喻，就而美食而言，它凝聚着我们五千年历史文化的智慧,可以从中看出一个个地区的风俗,甚至某个地方的生活习惯。
中国菜因地理位置不同气候不同又分很多种类，较有代表性的是中国四大菜系（也有八大菜系的说法），分别为鲁菜、川菜、苏菜、粤菜。
简单介绍一下几大菜系的几道菜
鲁菜主要分部在山东一代，是我国历史最悠久的菜系之一。
德州扒鸡
九转大肠
葱烧海参
川菜以麻辣为主，享誉中外主要分部在四川重庆等地。
毛血旺
鱼香肉丝
夫妻肺片
苏菜一般也和浙江菜统称为江浙菜，最先开始于南北朝唐宋时期。
南京盐水鸭
松鼠桂鱼
扬州炒饭
粤菜也被称为广东菜，广东菜主要由客家菜，广府菜和潮汕菜组成。
白切鸡
盐焗鸡
护国菜
希望大家能够不为世事束缚，尝遍天下美食
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