治愈系美食——食物的“情怀”!

小时候,玩累了,

回家吃上一口妈妈的饭,

立刻又能够满血复活。

长大后,不顺心了,

回家吃上亲人煮的饭,

小宇宙就会充满了力量。

这并不是错觉,

食物就是这么神奇。

今天就带大家探寻治愈系美食,

感受食物的情怀!

好像一切和美食有关的电影与电视剧都很“治愈”。比如说《深夜食堂》、《西洋古董洋果子店》、《料理仙姬》,这么多的美食片,“治愈”的主题不约而同。

在身心倍受打击的时刻,暂时放下心中所有的不快,在食物中寻找安慰。食物本来就是有治愈作用的,而且,它比其他的一切,来得更直接、更温暖。

《深夜食堂》,则从片名就开始“治愈”了:打拼了一天的人们,在午夜时分走进温馨的小馆子里,靠一点温暖的食物和周遭的氛围,来平和一天的焦虑。

治愈系美食,怎么去“治愈”?

“治愈系美食”这个词并非凭空捏造。早在1966年,美国创刊历史悠久的《棕榈滩邮报》就首次提到这个概念:“人在遭受压力时,会寻求美食的慰藉——这些美食与童年时感受到的安全感有关,就像妈妈煮的浓汤。”

人们在感到痛苦压抑时,第一时间会想回到母亲的怀抱,而对某种食物的思念,很多时候其实就是思乡之情的表现。

什么才算“治愈”美食?热气腾腾或者甜到你心,而且还要能引发美好的童年回忆。

甜--是永远的解忧剂!一些微的甜味能消除偌多的苦涩。为什么小孩子对甜味永远没有抵抗力:“甜”似乎就是幸福的味道,被人喜欢的味道,属于小时候的味道。

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