每天教你做美食-糖醋苦瓜，不单纯是苦，带点酸甜苦辣咸的滋味

用料

苦瓜 2根 / 尖椒 1个

蒜 3瓣 / 油 2汤匙 / 酱油 2汤匙

陈醋 1汤匙 / 白糖 / 盐

做法：

1.苦瓜洗净剖开，把内瓤去掉以减少苦味；

2.然后将苦瓜与青椒斜切成片；

3.然后将酱油、陈醋、白糖少许混匀调出一碗糖醋汁儿；

4.起锅，热油，蒜蓉爆香；

5.接着倒入苦瓜和尖椒，大火翻炒至变色；

6.倒入调好的糖醋汁儿；

7.翻炒均匀即可关火出锅，夏天吃点苦瓜，很是下火。