“吃豆豆、长肉肉，不吃豆豆精瘦瘦”这是幼儿园老师常教小朋友唱的歌。可见豆类的营养价值是很高的。而鲜嫩的豌豆更是人们倍受喜爱的蔬菜，它具有比较全面而均衡的营养，又有一定的食疗作用。在这里给大家分享一道非常香甜可口的豌豆焖米饭的制作方法。
需要的食材：
新鲜豌豆 300克
食用油 适量
盐 适量
米饭 适量
制作步骤：
1、青豌豆去壳洗净，装入漏盆中沥干水分备用。
2、锅中加入适量的油，油温烧热至6成时，把洗好的豌豆倒入锅中翻炒。（这里注意油会溅到身上、手上。一定要小心哟！）
3、翻炒15秒后，加入适量食盐翻炒均匀。然后用饭勺把米饭取出铺在豌豆上。
4、均匀的铺开后，加入小半碗的清水，从锅边淋入。
5、盖上锅盖焖6至8分钟，这里注意观察别焖焦了。（主要是靠鼻子闻）。
6、时间差不多时关火，揭开锅盖，飘出很浓的豆香味。接着用饭勺拌匀后，即可食用了，非常的香甜。本来里面加入火腿丁更香，可我女儿不吃火腿，所以没放。朋友们你们可以试下。
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