菠菜是一种很美味的春季营养蔬菜，能为人体提供充足的营养，缓解多种肠胃和心血管的疾病。含有丰富的维生素a和微量元素铁，能补益气血，也能滋养肌肤。在生活中吃菠菜对于身体健康很有好处，做法多种多样，可以炒食或者凉拌以外，还能直接用来熬水，受到很多人的喜爱。
菠菜中所含的的物质可以帮助我们维护正常视力，加强身体的抵抗力含有胡萝卜素，在人体内会转化成维生素A，有助于维持正常视力和上皮细胞的健康。而且菠菜中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素c和维生素，b的含量特别高，对人体有益的营养成分，能满足人体正常代谢时对不同营养的需要。能够清除衰老的细胞，减少体内多余的污染物和细菌，保护人体的皮肤。
黑木耳是一种营养丰富、滋味鲜美的副食品，有很好的医疗和药物作用。含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，减少毒素对于身体所造成的伤害，而且经常吃黑木耳可以预防缺铁性贫血的问题，让人气血变得更好。能够起到抗衰老的作用。能够使肌肤红润。有养颜美容的作用。
所以炒菠菜时加上黑木耳，每天来一盘，小肚子平了，色斑少了，脸色更红润
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