一说到土豆就有很多人眼睛泛光，相信很多人都无法抗拒土豆的诱惑。土豆的吃法有很多中，不管哪种味道都是超级好的，可以当做零食可以下饭吃，吃起来软软绵绵的，也能炒脆脆的土豆丝吃！但是除了土豆好吃之外，还有其他很多好吃的东西，就比如说小编今天介绍的这道香芋排骨！味道也是极好的呢，混熟搭配，是初恋的味道！

小编一直觉得芋头和土豆差不多，都是土里的，加热了之后吃起来都会绵软可口。不过芋头可比土豆的吃法还多，是很多甜品中必不可少的一道美食，可以做甜点也可以做成菜肴，十分好吃的呢！最关键的就是它比土豆还营养哦！做法也十分简单，只需要蒸一蒸就能做出美味好吃的芋头糕之类的，今天要教你们做的香芋排骨也是蒸出来的哦！

今天小编就来教你们怎么做这道美食吧！这菜比土豆好吃还营养，蒸一蒸就能上桌，十分适合老人小孩吃！

【香芋排骨】

材料：排骨、芋头、生姜、玉米淀粉、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉、蒜蓉、盐、葱花

做法：

第一步：排骨清洗干净，清洗之前可以放在清水里浸泡2个小时，多换几次水，可以去掉排骨中的血水，这样做出来的不会腥味重哦；

第二步：清洗好了之后放在汤碗里，然后加入生姜片、蒜蓉、淀粉3g、生抽、蚝油、盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀继续腌制2个小时；

第三步：腌制的时候可以准备芋头，芋头去皮的时候记得要带手套哦，不然会手痒的呢；

第四步：芋头去皮之后切块儿，和排骨大小的小方块儿，清洗干净，然后就可以摆放在盘子里；

第五步：再摆放好的芋头表面撒上一层盐，不需要太多，不然会咸；

第六步：撒好了之后再放把腌制好的排骨一个一个的码上去；

第七步：然后上蒸锅，用大火烧开，烧开了之后继续蒸半个小时就差不多可以出锅开吃啦！

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看起来是不是特别好看，特别的美味呢？吃起来味道也是极好的呢，用来招待客人的话也可以拿得出手的一道美食哦，做法十分简单，只要提前腌制好就好，做的时候放在旁边蒸着就可以了！