西红柿鸡蛋打卤面
营养均衡的面条。
食材
香菇1颗、蕃茄大半个、鸡蛋1个、豌豆10克、面条55克、油适量
标签
感冒发烧、不爱吃菜、不爱吃蛋、各种面类、18m+
难度
★★
1、材料备好洗净,香菇切粒,蕃茄切块。
2、面条煮熟,捞出沥水,倒入适量植物油防粘。
3、锅里放油,下香菇翻炒。
4、翻炒1分钟加水。
5、香菇快熟时倒入蕃茄和豌豆。
6、豌豆熟了,放入打好的鸡蛋不要翻动,等鸡蛋成型了再动锅翻炒,最后将煮好的卤倒入面里即可。
小贴士
1、还可以加入木耳这类菜。
2、面条过冷水或者加植物油都可以防粘,也可以先做卤再煮面。
3、如果宝宝接受的话,加入鸡蛋后可以再加淀粉进行勾芡,汤汁更粘稠。
非常家常的一道打卤面,能让宝宝记住妈妈的饭菜味。在宝宝生病食欲不振时,一碗香浓的面条可以让心情变好些。
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