番石榴这种水果，相信现在还有很多人不会吃，因为番石榴是一种皮薄籽多的水果，并且里面的果肉又稍微有点硬，所以有很多人都还不会吃，有的人甚至吃番石榴的时候还会吐籽，在这里要特别说一下，番石榴的籽是可以吃下去的，请放心去吃。

一般我们把番石榴买回来，有很多人都是用来榨汁喝的，因为番石榴的果肉确实有点硬，只能说这样吃，是吃不到番石榴的"精华"的，那么为了让大家都能吃到番石榴真正的风味，下面我就要给大家分享一种番石榴的吃法，感兴趣的一起接着往下看吧！

当然这个吃法就是广西特有的吃法，作为广西人的我，就更应该要分享给大家了，不知道大家清不清楚，在广西南宁，有一种小吃叫做酸嘢，由各种各样的水果以及新鲜瓜果去制作而成的，那么我要分享的这个做法，就是把番石榴做成酸野，酸酸甜甜的，并且还带有点微辣。

广西酸嘢

那么就先来看一下我们需要准备的食材：2-3个番石榴、食用盐、糖、辣椒粉、甘草粉、蒜、小米辣，做法很简单，首先我们要把番石榴用清水冲洗干净，然后把番石榴的顶部跟尾部都切掉，再对半切开番石榴，接着把番石榴切成小块。

或者是把番石榴切成薄片，然后放在盆里备用，接下来就可以把蒜剥了，再剁成蒜泥，同样的小米辣也要洗干净，然后切成一小圈的辣椒圈，做好这些之后，就可以把蒜泥跟辣椒一起放到番石榴里面。

接下来依次把食用盐、糖、甘草粉、辣椒粉、都放进去，注意放的时候所以材料都要适量去放，口味自己调控，另外就是因为里面已经辣椒粉了，所以不用放新鲜小米辣也可以，如果口味比较重，比较能吃辣的，就可以多放一些辣椒进去。

等所有的调料都放进去以后，我们就可以把所有材料都搅拌均匀，这样就可以吃了，这样做出来的番石榴酸嘢，酸甜适中，带有点辣的感觉，让人吃了都胃口大开，那么这就是番石榴的新鲜的吃法了，所以没尝试过这样吃的，建议都去试试，相信大家会爱上这个味道的。