最美味的下饭菜!米饭,粥,面条的好搭档!
用料
咸鱼1公斤、姜姜末200克、黄酒150克、花椒粉20克、盐适量、大蒜2团、小米椒10只、白糖10克、味极鲜1勺、淀粉适量、黑胡椒适量、菜籽油适量
秘制腊咸鱼的做法
1、在鱼块内加入姜末,酱油适量。
2、加入一勺味极鲜,再拌匀。
3、加入少量淀粉。
4、加入少量黑胡椒粉,拌匀,腌制5分钟。
5、菜籽油加热至8成热后,将腌制好的鱼块倒入油锅内炸。
6、炸至金黄色后,加入小米椒,大蒜。
7、完成!