鸡蛋是我们经常，甚至每天都会吃的一种食物，它不仅有很高的营养价值，还是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，它所提供的微量元素也都是人体必不可少的，均起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。但是今天小编给大家讲一讲鸡蛋加什么，可以排除体内毒素，使我们的双眼更明亮，视力越来越好。

一，荠菜煮鸡蛋

荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年。

荠菜含有较多的维生素A，对白内障和夜盲症等眼疾有一定治疗作用。荠菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。另外，荠菜煮鸡蛋特别适合孩子食用，其主要的作用再也具有补脑健脑，保持充沛的记忆力，提高我们的记忆力，活跃我们的思维，而且荠菜含有大量的胡萝卜素，能够预防视力减退，让你的视力变好了，双眼明亮了，而成还能够抵制癌症肿瘤的产生，不如让孩子早上吃一个荠菜煮鸡蛋，对身体有好处。

二、鸡蛋菠菜汤

菠菜是纯天然的绿色菜肴，此菜富含大量的胡萝卜素，能够将其转化为维生素A，保护视力，预防眼部疲劳，双眼更加明亮，还能够促进儿童生长发育，促进新陈代谢，增进身体的健康，每天晚上喝一碗，早食早健康。菠菜和鸡蛋是公认的完美搭档，两者会碰撞出火花，能够补充脂肪，蛋白质和维生素等成分，让营养翻3倍，提高我们的身体抵抗力，能够补充钙铁等元素，改善我们的气色，滋补气血，还能够有效预防贫血症的发生，手脚暖和。再者，菠菜与鸡蛋是绝佳的搭配，能够消除体内沉积的毒素，排出宿便，便秘好了，让你的身体更加轻松，预防直肠癌的发生，而且还可以作用于肌肤，保持肌肤水嫩，淡化色斑，越来越年轻，而且还可以降低脂肪堆积，保持脂肪的平衡。