主料：鸡胸肉1块，大土豆1个，青椒1个；
辅料：
豆瓣酱两勺，料酒适量，大葱适量，白糖适量，盐适量，胡椒粉适量，淀粉适量；
配方：
鸡胸肉切丁 放少量盐，料酒，淀粉和葱花腌渍10分钟。
土豆切小丁。
放多点油煎土豆，至金黄，加少量盐。
放入青椒翻炒出锅备用。
两勺豆瓣酱，一勺辣椒油 ，调成酱汁备用。
鸡肉下锅翻炒至白色。
加入之前调好的酱汁。
倒入土豆和青椒，加适量糖。
撒胡椒粉，出锅。
