炸萝卜丸子
用料
主料
青萝卜1个;火腿肠1根;鸡蛋1个;面粉适量
辅料
调和油适量;盐少许;白胡椒粉少许;五香粉少许;鸡粉少许;葱花少许
炸萝卜丸子的做法
1.青萝卜洗净去皮
2.用刨子刨成细丝,加点盐腌一下出水
3.把萝卜丝挤干水分,加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡
椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀
4.再加入适量面粉
5.搅拌均匀
6.油锅加热后,放入做好的萝卜丸子
7.炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油即可
8.开吃
炸萝卜丸子成品图
烹饪技巧
一般都用白萝卜做,家只有青萝卜,也懒得出门买了,成品出来味道不错。做萝卜丸子可以用勺子舀着做,也可以用手来回滚圆
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