今天教大家几道用剩饭、隔夜饭就可以做的美味菜式，剩饭再也不用给浪费掉了！
一、鸡蛋米饭煎饼
食材： 剩米饭1碗、鸡蛋2 个、胡椒粉适量、盐适量、葱花少许
做法：
1.准备一碗剩米饭；
2.将鸡蛋打散，把米饭倒入鸡蛋液中，搅拌均匀；
3.加入盐、胡椒粉、葱花，还可以根据自己的口味增加胡萝卜粒、洋葱粒等；
4.锅内放少许油，把米饭倒入锅内，小火，煎至两面微微焦黄即可；
二、什锦酱油炒饭
食材： 隔夜米饭200g、红肠适丘、胡萝卜适量、鸡蛋1个、熟玉米粒适量、葱适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、盐适量
做法：
1.隔夜米饭中加入酱油、老抽和白糖，搅拌均匀。
2.胡萝卜切小粒。红肠切小粒，葱切碎。
3.锅中放油，将胡萝卜粒炒至熟透，捞出备用，在放入红肠和玉米粒炒香，捞出。
4.打入一个鸡蛋，用铲子炒散。加入拌好的米饭，炒至熟透。
5.放入胡萝卜.红肠和玉米，翻炒均匀.尝一下，如果味道不够可以加适量盐.最后放入葱末，翻炒出香味即可关火。
三、扬州炒饭
食材：米饭200g、玉米100g.豌豆50g、火腿70g、鸡蛋2个、
做法： 1、将鸡蛋打散，火腿切丁，玉米和豌豆洗净备
2.鸡蛋放进锅里炒制九成熟盛出
3.将葱花放入鸡蛋爆香后，倒入玉米豌豆翻炒，再倒入火腿丁翻炒。最后倒入米饭翻炒均匀。
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