别舍不得吃这“菜”，过了4月不如野草，当下再贵也要买
配料：鸡蛋干 200克、香椿 100克、色拉油 适量、鲜辣粉 1小匙、细盐 半小匙
锅里加水将香椿下锅焯烫。
再切细碎备用。
锅里加少许油，将香椿下锅炒香。
再将鸡蛋干改刀下锅同炒。
加少许的细盐调个味。
最后加入鲜辣粉提个鲜即可。
这样子一份香椿鸡蛋干就完成了。
