薯片不少朋友都喜欢吃，但又担心油太大对身体不好。
下面就来教您自制无油健康薯片，不用油炸也能吃到又香又脆的薯片哦！
自制薯片，制作简单，吃着放心，成本又低。
材料
土豆2个、盐适量 孜然粉适量
做法步骤
1、土豆去皮洗净。
2、切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。
3、切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。
4、泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。
5、烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。
6、土豆片放入烤盘摆好。
7、烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。
8、十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。
9、火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
小贴士
1、土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。
2、烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。
3、如果烤箱温度偏高可以调低温烤。
本食谱来自@小黠大痴
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
