蒜蓉是这到意大利面的灵魂。这是三人份的量哦。
By chihiro婷
用料
意大利面 350g
海虾 250g
花甲 250g
橄榄油 适量
大蒜 8瓣
黑胡椒 适量
欧芹 适量
盐 适量
酱油 适量
做法步骤
1、锅中倒水烧开，把清洗干净的花甲倒入，煮到开口捞出。
2、用冷水把煮好的花甲清洗干净，沥干水分备用。
3、海虾剪去头部的尖刺和虾脚，开背挑出虾线。
4、处理干净的海虾。
5、烧一锅热水，水里加盐，水沸腾后加入意大利面，煮8-10分钟。
6、煮好后的意大利面捞出备用。
7、锅烧热后倒入橄榄油。
8、炒出蒜香味。
9、倒入海鲜，炒至虾变红。
10、虾变红后加入花甲。
11、虾和花甲煸炒均匀后加入意大利面，继续翻炒。
12、加入黑胡椒和欧芹碎，如果面有点干可以加点热水。
13、最后加入酱油和盐调味。
14、出锅。
15、蒜香扑鼻。
小贴士
花甲要先煮开口才加入哦。
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