法式海绵蛋糕，口感松软，蛋香浓郁，成功率高，烘焙入门级食谱。再加上奶油和水果的装饰，让你成功晋升烘焙高手
「海绵水果奶油蛋糕」
准备材料
鸡蛋 3个 / 细砂糖 90g / 蜂蜜 5g
低筋面粉 110g / 玉米油 20g / 牛奶 40g
抹茶粉 1g / 奶油 100g / 细砂糖 10g / 水果 适量
制作过程
1、称量好的低筋面粉提前过筛。
2、玉米油和牛奶混合搅拌均匀。
3、称量好所有材料备用，烤箱165度预热。
4、鸡蛋打散加入细砂糖。
5、用打蛋器搅拌均匀，加入蜂蜜。
6、打蛋盆隔温水打发至滴落的花纹不易消失即可。
7、倒入低筋面粉，搅拌均匀。
8、将玉米油和牛奶的混合液体倒入，搅拌均匀。
9、将搅拌均匀的蛋糕糊倒入裱花袋。
10、挤入模具，震出气泡，放入烤箱。
11、165度烤33分钟。
12、出炉立即脱模，晾凉。
烤好的海绵蛋糕。
13、抹茶粉过筛到淡奶油中，加入细砂糖。
14、打发至硬性，裱花袋装入裱花嘴将奶油装入。
15、挤到杯子蛋糕中间，放上水果即可。
美美哒海绵水果奶油杯子蛋糕就做好啦！
Tips：
1、全蛋隔温水打发。
2、牛奶和玉米油的混合液体隔温水保温倒入蛋糊中，不容易消泡。
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