在人年龄越来越大的时候，就会特别的怀旧，特别的想念以前尝到过的一些食物。特别是那一些没有吃过瘾的食物，这几天我就特别想念以前吃到过的一道清热降火的小肠汤。这一道清热降火的小肠汤是用猪小肠做的。而且这一道清热降火小肠汤里面富含的一些配菜还是比较多的。想到以前，我吃到的这一道清热降火小肠汤的时候都可以用汤拌饭，吃三碗饭。里面的配菜也是吃的干干净净。
现在我就告诉你们怎么制作这一道清热降火小肠汤。首先，我们先要准备好两条猪小肠。少许木耳，一些瘦肉，还有生姜和枸杞，看到这些食材，应该就知道这一道清热降火的小肠汤是有多营养了，首先呢，我们先要准备好小肠。猪小肠要提前的去处理一下，要把猪小肠多余的一些肥肉给去掉，然后用筷子把猪小肠里面的东西全部都清理干净，然后这个时候就可以把清洗干净的猪小肠放到一个碗中，这个碗中加一点点粉，然后稍微的把猪小肠揉搓一下。
这个时候呢，我们就可以准备一个锅子，里面放上一些冷水，然后在这个锅子里面放上一些生姜，等水开了之后就可以把猪小肠放进去了，稍微的焯一下水，然后再把猪小肠捞出来放到冷水中浸泡浸，泡好之后把它切成小块就可以了，然后我们要准备好一些猪肉，猪肉的话只要把它清洗干净之后，用刀把它切好，放到一边就可以了，木耳要提前放到盆子里面去泡水，洗干净了再拿出来。
然后我们把准备好的木耳还有小肠瘦肉一起放进去放到高压锅中，然后压半个小时的样子就可以了，出锅的时候撒上几粒枸杞，稍微的煮几分钟的样子就已经完成了！
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