柑普茶，入口甘醇、香甜，有独特的花香味和陈香味，是用广东新会柑和云南普洱制成的茶。 新会陈皮与云南普洱的完美结合，混然天成，越陈越香。

陈皮和普洱均为养生保健佳品，两者都是越陈越香、越陈功效越佳、越陈越有价值，柑普茶无论是外表还是内涵，均浑然天成，堪称一绝。

不过，广东和云南隔着不少距离，这两者能“结缘”，必然存在一定的故事渊源！

柑普茶，是良溪村（ 广东江门新会 ）道光进士罗天池始创。道光廿七年（1847年），罗天池辞官回乡，带回许多普洱茶。当年，罗天池不慎得了感冒，妻子用陈皮煮水，他以为是泡茶的水，于是用陈皮汤泡茶。

发现是陈皮汤后，泡了的茶不舍得倒，就想尝尝，顿觉得淡淡的陈年桔子皮味和普洱茶混合的香味直透鼻孔，两颊生香。

对于感冒后的人，必然感觉很不错。第二天，继续这样泡，连服两天，化痰止咳，觉得心中的郁闷仿佛被陈皮和普洱茶洗了去。至此，每喝普洱茶，他都喜欢加上一些陈皮一起泡着喝。

陈皮，理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。新会陈皮（存期足三年或以上的才称为陈皮 ） 散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。

罗天池考虑到普洱茶放置的时间越长，越醇厚滑腻好喝，新会柑桔皮也是放置得时间越长久去痰镇咳疗效越好。便想将这两种结合起来存放，既方便冲泡饮用，也容易储存起来。仔细研究后，发现 将果肉和核掏空后放入普洱的方法最好，茶叶放在柑桔里不漏出来，柑桔皮也不遭到破坏。挖空后放入普洱，晒干后保存的方式，逐渐被传播，流传下来。

目前，柑普茶分为大红柑、小青柑等，选料不同，口感也有些差异，其中，小青柑尤其受欢迎。