西兰花炒虾仁的做法

材料(一人份):

海虾10只

西兰花400g

姜末适量

大蒜1个

鲜葱 半根

生抽适量

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤:

1.煮一锅开水,将西兰花切成均匀的小块焯水3-5分钟,捞出备用。海虾去头须,从背后切开去虾线。先葱切小段,大蒜和姜切碎成末

2.锅里倒油小火烧到5成热的样子,葱姜蒜入锅炒出香味,虾米入锅,稍稍加一点水,少许胡椒粉,一点点生抽,焖一会儿

3.虾身变成红色时倒入焯好的西兰花,加入生抽和盐,均匀翻炒

4.试一试味道,出锅摆盘

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