芝麻酱菠菜

做法：1、菠菜洗净，用开水煮熟捞出来，晾凉备用。

2、芝麻酱用温开水和盐给调匀稀释，加入煮好的菠菜中，可以根据个人的喜好

加入醋等调味品。

玉米蒸糕

材料：玉米面200g、普通面粉200g、细砂糖80g、泡打粉4g、酵母粉8g、水适量、葡萄干少许、枸杞少许、红枣少许

做法：

1、把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀，中间挖洞将干酵母置于中央

2、倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分

3、面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊

4、将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣。盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大

5、揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟，出锅后稍凉脱模切块即可。

彩椒圈太阳花煎蛋

材料：红彩椒1个；黄彩椒1个；鸡蛋2个；盐；黑胡椒各少许；

做法：

1、将彩椒洗净后去蒂切成厚度约0.5CM的彩椒圈。

2、平底锅加热，倒入少量食用油抹匀锅底，彩椒圈入锅。

3、将鸡蛋分别打入彩椒圈中，中小火单面煎制。

4、待鸡蛋稍稍凝固，撒适量盐、黑胡椒调味。

5、鸡蛋煎至蛋黄变熟即可关火，随个人喜好搭配酱油或番茄酱食用。

虾仁日本豆腐

材料：北极虾300克；日本豆腐3条；XO酱2汤匙；沙茶酱2汤匙；辣椒油2汤匙（可不加）；盐1茶匙；蛋清1/4个；料酒1茶匙；

做法：

1、北极虾、日本豆腐备好；XO酱、沙茶酱、辣椒油备好；北极虾解冻洗净，沥干水份；去除北极虾的虾线及头壳，留尾，用蛋清、盐、料酒腌制10分钟。

2、三种调味汁调配好，比例是2:2:2；将日本豆腐去包装，切成同样大小的六段；放入蒸锅里蒸5分钟，滤出蒸出的水份；锅里倒入油烧热。

3、将腌制好的虾仁过油；日本豆腐中间挖个孔放入配制好的调味汁；然放上虾仁，再淋上味汁；摆上盘，用柠檬叶装饰一下即可。