转眼间又到了4月中旬，天气也开始慢慢越变越热了，是不是很多人都在发愁自己在夏天应该吃点什么好？毕竟，天气炎热的时候，吃什么都很容易没胃口。给大家一个好推荐，那就是一道简单又美味爽口的——凉拌黄瓜！

对于这道菜我相信应该没有人不知晓的吧？毕竟，这可是我们在夏天晚上出门撸串的必备小菜之一。要知道，在热气还未褪去的夏日夜晚，喝一大口冰爽的啤酒，再来一口清脆可口的拌黄瓜，这生活简直是太美好了！

凉拌黄瓜可是非常热门的菜品，没有之一，不仅是米饭的“伴侣”，黄瓜更是美容瘦身的健康蔬菜。最关键的是，不论多么厨房“杀手”，都可以轻松驾驭这道小菜。

但是，很多人表示这么一个问题，在拌黄瓜的时候，为什么明明放了不少调料了，但是黄瓜还是很没有味道呢？今天就来教大家一小招，怎么让自己拌的黄瓜美味、入味，赶快学起了吧！

其实，拌黄瓜并不是说简单的直接把各种调料和黄瓜搅拌在一起就行了，这样直接吃，黄瓜没有入味，所以就感觉味道一般了。

在拌黄瓜的时候，应该是先将要用的调料准备好，然后在干净的小盆中放入炒好的辣椒油、适量的食盐、一小勺白糖、一勺拌菜酱油、一小勺味精、少许食醋、少许香油，将这些调料充分搅拌好后，先将黄瓜用擀面杖或者刀背拍几下，再切成适当的片，放入调好的调料中，搅拌均匀。

当搅拌均匀后，不要急着食用，而是先让黄瓜在酱料中腌制5到10分钟后，再撒上少许切碎的小米辣和香菜就可以啦。

这样简单又方便的凉拌黄瓜，你学会了吗？在下次聚会或者做法时，给别人露一手儿，让他们看看你可以把最普通的拌黄瓜，做成一道回味不尽的美味，来膜拜你的厨艺。

也许，这只是一道普通的小菜，你觉得很简单，一看就会，但是，如果你不上手亲自操作，却调整调味品的用量，还是会连这么一道简单的小菜都做不好。“抓住男人的心，就要先抓住他的胃”，对于这句话，虽然现在很多人都觉得为什么要女人去抓男人，即便你不去抓男人的胃，也要对自己的胃好一点儿啊！