夏天快要到了,温度太高了,不想吃东西的时候 来个酸爽的番茄煲 一煲里面煮上所有自己喜欢的菜 美味又营养 夏季必备呀!
一、开胃番茄煲
主料:番茄1个 洋葱半个 玉米面条1小把 豆皮六小块 胡萝卜一小根 山药一小根 生菜适量 玉米粒一小把 大蒜2块
辅料:番茄酱一大勺 生抽一小勺 白糖适量 盐适量 菜籽油适量
制作工艺:
1.锅中放入少量菜籽油 油热后 放入大蒜炒香
2.番茄去皮 切丁 放入锅中炒出红油
3.放入洋葱圈炒香
4.加入一大勺番茄酱
5.适量生抽调味儿
6.两小勺白糖提鲜
7.加入山药和胡萝卜翻炒均匀
8.移入砂锅内
9.加满水煮开
10.煮开之后转小火 等到山药和胡萝卜煮软后 放入豆皮 煮一会儿
11.再次煮开后放入提前用凉水泡好的玉米面条
12.焖一两分钟 起锅前放入生菜 烫一下就可以关火了
13.撒上黑胡椒 动手开吃啦!可以把菜用小碗夹出来吃 小心烫哦!
14.成品图
二、番茄鱼丸汤
主料:鱼丸适量 西红柿2个
制作工艺:
1.鱼丸我买了7块钱的,够3个人的吃了,西红柿洗净切片
2.锅中少许底油,油热假如姜沫爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软
3.然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加入鱼丸4.鱼丸烧滚浮起来,撒下葱花,调入适量盐即可
以上就是番茄煲的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。
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