宫保鸡丁是大家非常熟悉的菜肴，我心中这道菜是鲜嫩的鸡丁配上香脆的花生，还有酸甜微辣的浓汁，是一道超级下饭菜。下面把做法分享给大家。
材料
鸡胸肉 油炸花生米 黄瓜 辣椒 盐 糖 醋 生抽 葱 料酒 淀粉 花椒
步骤
1.鸡肉切丁，放生抽 盐 料酒腌至一会。放入淀粉抓匀备用。
2.黄瓜切丁，葱 辣椒切段。
3.起锅烧油，放入鸡丁炒至变白，然后放葱 花椒 辣椒炒出香味。
4.加入适量的盐 糖 生抽 醋 翻炒均匀使至鸡肉上色。
5.再放入黄瓜丁 熟花生 继续翻炒，水淀粉勾芡即可。
6.一盘色香味俱全的宫保鸡丁就做好了。
小贴士：花生少油小火炒至金黄色就可以，鸡肉腌制的时间越长越好，这样炒出会很滑嫩，口感也好。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
