荠菜是一种喜凉的野菜，非常好种植，味道也是相当鲜美！荠菜的营养价值比较的丰富，很多人都喜欢食用荠菜，因为其独特的味道以及口感，所以受到很多人的追捧。
荠菜能净化人体内环境，清理血液和肠道垃圾，并刺激大肠蠕动，帮助排毒，减少毒素、废物在体内积存，能排毒养颜、延缓衰老。
能强身健体，助消化、抗胃溃疡、防妇科病、防乳腺癌、抗癌、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇，可防止冠心病心病。
对防治骨质疏松症有良好的作用，可以减肥轻身，增强免疫力，保护心脏，淡斑，补血，促进排毒，防止便秘，补气、清热、明目、滑胎、利大小肠。
春天，正是吃荠菜最好的季节。田野、路边、草地随处都能看到荠菜的影子。你们见过这种乡下野菜吗？你老家有没有呢？
(图片来自网络)
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