春末夏至，姐姐教你蒸鸡蛋的正确姿势，软嫩顺滑，爱不释口

蒸鸡蛋

1、鸡蛋打入碗入打散，注入温水搅匀，加入盐调味，将混合好的蛋液过筛两到三遍。

2、盖上保鲜膜，放入蒸锅，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后转为小火蒸大约10分钟，关火，焖几分钟。

3、取出，撒上香葱，淋上香油、生抽，开吃。