桂花椰汁冻这样一块赏心悦目的点心，带着丝丝心疼送入嘴里，OMG！凉凉滑滑，软糯Q弹，清甜不腻，吃完连呼出的气，都带着椰香和桂花香！
By 胖熊
材料
桂花层：
琼脂条 1g
桂花糖浆 50g
清水 100g
椰汁层：
琼脂 2g
浓缩椰浆 150g
椰汁 250g
细砂糖 35g
过程
1、制作桂花层，1g琼脂条、50g桂花糖浆、100g清水倒入锅中。
2、边煮边搅拌均匀，小火煮至琼脂条完全融化。
3、煮好后平均倒入4个布丁模具（上口径60mm*高56mm*底径45mm）中，室温放置凝固即可，也可以放入冰箱冷藏凝固，凝固的时间会更快。
4、制作椰汁层，2g琼脂、150g椰浆、250g椰汁、35g细砂糖倒入锅中。
5、同样也是边煮边搅拌均匀，小火煮至琼脂完全融化。
6、放置不烫手后，就可以借助勺子缓缓地倒在桂花层上面。
7、再次凝固后就可以脱膜，开吃啦
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