清肠效果很好的菜肴，一周吃2次，排出体内垃圾废物，身体更健康！

吃多了大鱼大肉，是不是也想自己来做两道开胃凉拌菜呢？方法很简单，而且都是富含纤维素的食物，清肠刮油效果也是杠杠的啊。反正也到了周末了，不妨自己动手做做吧！

简单美味的家常拍黄瓜有很多种做法，但我觉得最好吃的还是比较清淡比较原味的，当黄瓜放在菜板上，用切菜刀平拍下去，把黄瓜拍裂这时满屋都能闻到黄瓜的清香真是让人陶醉。而且，一定要拍，千万不要切成一片一片的，那样会很影响风味的。

材料：黄瓜 (2根)、大蒜 (4瓣)、泡椒水、醋

做法：黄瓜洗净放在菜板上，用切菜刀平拍，使黄瓜开裂；切成小块；大蒜剁碎（剁成蒜泥）；把拍好的黄瓜和大蒜放入盘中，加入盐、香油、泡椒水和醋搅拌均匀即可。不放酱油是因为，我觉得女孩子吃太多酱油不好，把泡椒水和蒜泥加入之后，味道就会很好，还可以加一些香菜，这个就是看你个人的爱好了，反正调味料不建议放很多。

功效：黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪，因此对减肥人士来说就是一个福音了；黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物的维生素C，所以不要和芹菜、辣椒这样含维生素丰富的食物同食，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收；黄瓜平和除湿，可以收敛和消除皮肤皱纹，对皮肤较黑的人效果尤佳，女孩子们，别错过哦！

凉拌腐竹木耳

材料：干腐竹、干木耳、芹菜、枸杞、香菜、蒜、醋、盐

做法：将干腐竹和干木耳，用水泡发，泡好后取出沥干；木耳切成小片、辅助也切成小段，一起放入开水锅中焯水2分钟，然后捞起过冷水，沥干备用；芹菜叶切好，如果不能接受完全生食的人可以先焯下水，枸杞泡软、香菜切碎。大蒜切成泥；将全部是菜放进一个盆中，然后加入适量盐、醋什么的拌匀即可。

功效：当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量；芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果；由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。不管是减肥还是因为健康，饮食都是很重要的一方面，千万不要忽视了这个啊！减肥的所有人都加油吧！

你喜欢吃这两道凉拌菜吗？做法非常简单，您不妨也亲手来做吧！