“四月不减肥，五月徒伤悲”，很多人都选择春季减肥，因为经过一个漫长的冬季，人们体内堆积了不少的脂肪，肚子上很多赘肉，非常的影响美观，而夏季马上就要来临，又到了穿漂亮裙子的季节，减肥的任务刻不容缓。对于减肥一定要科学合理，一定不能节食，应该多吃一些低纤维、低热量的食物，能给减肥的道路带来不少的惊喜。今天小编给大家推荐一种减肥食材。
这种食材就是荞头，很多人第一次见荞头的时候，都会认成大蒜，的确两者的外形很相似，只不过荞头要比大蒜肉质更肥厚一些，而且看起来晶莹剔透。两者在口味上也截然不同，荞头不会像大蒜一样辛辣，更多的是软糯和鲜香。荞头不仅味道鲜美，营养价值与食用功效也是非常高的。
荞头中含有蛋白质、纤维素等营养成分，能够促进肠胃的蠕动，清洁肠胃中不能消化的油脂和垃圾，能缓解便秘，还能防止摄入的糖分转化为脂肪，起到减肥瘦身的功效。荞头中含有丰富的碳水化合物，能消除疲劳，安神助眠。晚餐吃荞头，不仅能清肠减脂，还能帮助睡眠。荞头本身热量和脂肪含量低，非常适合减肥人士食用。
荞头最好的吃法就是凉拌了，下面小编将凉拌荞头的具体做法分享给大家。
1.首先将荞头去掉根部，剥掉老皮，洗净后沥干水分；
2.将荞头切成薄片，加入适量的食盐、姜末和蒜末，拌匀后腌制半小时；
3.然后加点食醋、鸡精和辣椒油，搅拌均匀后即可食用。凉拌荞头做法简单，爽口开胃。喜欢的朋友千万不要错过，非常有助于减肥。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！
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