每天一做不同营养早餐，能让孩子一天都补充全面的营养，更能保证孩子一天当中保持精神。

今天小编给大家推荐两款比较简单易学的早餐面食。

素三鲜汤面

原 料： 面条400克，冬笋、菠菜各100克，鲜蘑菇50克。

调 料： 精盐、味精、胡椒粉、香油、调和油各适量。

准备工作：

1、菠菜去根和叶，取菠菜嫩茎洗净，切成3厘米长的小段。

2、把冬笋削去外皮，用清水洗净，沥去水分，切成细丝。

3、锅中加清水烧沸，分别放入菠菜、冬笋焯烫一下，捞出。

4、鲜蘑菇用清水浸泡并洗净，取出去蒂，切成小条。

5、放入加有少许精盐和调和油的沸水中焯烫一下，捞出。

做法：

1、锅中加油烧至六成热，下入冬笋丝、鲜蘑菇片煸炒几下。

2、放入菠菜段炒匀，加入精盐用旺火快速翻炒至熟，盛出。

3、另起锅，加入清水烧沸，下入面条烧沸，点入凉水再烧沸。

4、放入炒好的冬笋丝、鲜蘑片、豌豆苗烧沸，加入味精调匀。 5、出锅前再撒上胡椒粉，淋入香油，盛入汤碗中即可。

全家福汤面

原 料： 切面150克，水发海参100克，大虾仁75克，鲜带子50克，口蘑15克，香菇10克，油菜100克。

调 料： 葱段15克，姜片10克，精盐1小匙，味精1/3小匙，鱼露1/2大匙，料酒1大匙，高汤750克，红辣椒油、调和油各适量。 准备工作：

1、水发海参洗净，切成片；大虾仁去沙线，洗净；鲜带子用清水浸泡、洗净。

2、油菜心去根、洗净；口蘑、香菇用清水浸泡，去蒂、洗净，均切成小片。

3、锅中加入清水烧沸，分别放入口蘑、香菇、海参、虾仁焯烫一下，捞出沥水。

做法：

1、锅中加入清水烧沸，下入切面煮约8分钟至熟，捞出，装入面碗中。

2、锅中加入调和油烧至七成热，先下入葱段、姜片煸炒出香味，添入高汤。

3、再放入海参片、虾仁、带子、口蘑片、香菇片和油菜心烧沸。 4、撇去汤汁表面的浮沫，加入鱼露、料酒、精盐调好口味，最后加入味精、红辣椒油，倒入面碗中即成。