这个季节就是吃各种野菜的大好时光，下面我就跟大家介绍几种野菜，全都吃过的应该不小了吧。
1.第一种， 蕨菜。
蕨菜相信还是好多人都吃过的，现在大城市餐厅里面有蕨菜的也是挺多的。傍晚从地里回来，路边随便一摘，回去就可以好好的吃一顿了。洗净之后用烫水焯一遍，泡你们一晚上，后一天就可以吃了。当然你也可以直接用来炒着吃，但是有一些种类的蕨菜是不能直接炒着吃的，所以你分不清能不能直接吃的情况下 ，我建议你还是焯一下水。
2. 第二种，蒲公英。
蒲公英这种东西随风飘扬，只要有一株在这里扎根了，不用多长时 间，这里就会变成一片蒲公英花海。蒲公英做法就比较简单了，直接炒一下就可以吃了，万五皆可炒。
3.第三种，苦藤花。
这种吃过的人应该就比较少了吧，可能吃过的大部分都是70_80后了。农村现在吃这个的人也不是特别多，主要是不好找。辛辛苦苦找半天，最后可能不够吃。把上面的刺清理干净，真的要清理干净，不然你吃的时候会扎到嘴。用热水焯一遍，给它泡那么一两天，就可以和鸡蛋啊什么的一起炒了，和鸡蛋炒我觉得是最好吃的了。
4.第四种，刺桐花。这种花生长在一整颗都是刺的树上，采摘就变得很困难了。用一把长长的镰刀把它勾下来。这个也是要清理干净上面的刺，清理干净之后炒水，泡一段时间，炒一炒就可以吃了。
5.第五种，树甜菜，这个是今天的压轴戏。
这里的这一个甜菜不是你们认识的长的像萝卜的那一个。这个是一棵树，专门吃它的嫩芽和它的花。这个的做法就很简单了，你可以直接用鸡蛋煮，甜甜的。第二种就是用酸菜煮，哇，这个我最喜欢了，特下饭，每次煮这一个都能吃好几碗饭的那种。
今天就先给大家介绍到这里了，欢迎大家来补充。
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