想吃锅巴不用出去买了，自己在家就能做，咸香酥脆，吃着特解馋

将剩米饭打散，打入2颗鸡蛋，搅拌均匀

放入一点葱花

放入一点葱花

揉成一个稍光滑的米饭团

用擀面杖把米饭团擀薄，切成小方块

油温5成热下入锅里油炸，炸制金黄酥脆后夹出来控油

放凉后，撒入盐巴、辣椒面，拌匀之后就可以了

咸香酥脆的锅巴

锅巴