咖哩酱肉丝茸菇蛋炒饭
材料：
隔夜白饭4杯米量香菜些许咖哩炒酱3大匙茸菇70g肉丝50g蛋10颗青葱切丁30g热锅油些许高丽菜100g盐2大匙高鲜味精3大匙
做法：
备料 : 先把青葱洗净切碎丁 + 香菜也必须洗净 + 茸菇也是洗净切对半 + 高丽菜洗净后切丝(预备中)
接着把10颗蛋打散并搅拌至均匀的状态
接着先起油锅 . 并把刚刚拌匀的蛋液入锅稍微拌炒至半熟的状态
接着把刚刚切对半洗好的茸菇下锅跟蛋一起稍微拌炒
接着把昨晚蒸煮好的隔夜饭放入步骤四中一起以大火快速拌炒至混合均匀的状态 .
接着下调味 . 把咖哩炒酱+盐+高鲜味精下锅一起调味并试味道是否可以
炒好后稍焖一下 . 接着装入容器内 . 并放上香菜 . 洒上些许的胡椒粉会更入味
麻辣蛋炒饭
材料：
冷藏剩饭酌量绞肉酌量高丽菜酌量麻辣酱一小匙胡椒盐酌量盐酌量蛋一颗
做法：
备料 将冷饭与蛋大致拌匀
油热后下绞肉翻炒 绞肉散开几乎变白放入麻辣酱翻炒
蛋饭倒入锅内与绞肉翻炒 待饭炒至金黄放入酌量的盐与胡椒盐翻炒
最后加入高丽菜翻炒 高丽菜炒透后即可起锅
香肠炒饭
材料：
豆芽菜适量葱适量高丽菜少量鸡蛋两颗蒜头一颗饭适量
做法：
准备好食材—蔬菜切成小块蒜头切片状—德式香肠切片状
将蛋打进白饭里搅拌均匀，让全部白饭沾满蛋汁
起油锅，将蒜头放入爆香
下青菜和香肠,用胡椒和盐调味。味道可以偏咸没关系因为之后会下饭进去会将味道变淡
下完饭之后均匀拌炒，试吃味道如果不够咸用酱油调味即可。
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