现在很多人都喜欢吃火锅，而这种用餐方式，也确实是一种非常方便、而且非常美味的吃法。毕竟大家可以围在一起，可以点自己喜欢吃的食材，也可以尝试一下别人喜欢、而自己没有吃过的食物。而且他也非常的方便因为。不仅可以有那锅清汤锅也有鸳鸯锅，还有一些比如说南瓜，番茄等的锅底。这样就能够让一桌人，尝试到各种不同的食物，和同一食材不同的口感，难怪那么多人喜欢吃它了。不过，有时候一些人去店里吃火锅，却从不点其中一些荤菜，因为有一些火锅的食材，是很难保证它的安全性、和是否划得来的，比如说这4种。

1、冻海鲜

其实说起海鲜，在一段时间以前，生活在内地的人是对它们非常好奇的，所以很想吃它们，但是那时候交通并不是很方便，导致很不方便或者是太贵。而现在交通方便了，海鲜也不再稀奇，有些人喜欢它的鲜味，就会在吃火锅的时候点它们，但是火锅店里的海鲜，通常都是冰冻着的，作为客人，并不会知道它们到底冰冻了多久，到底是不是新鲜的。所以这种食物可能不太能够保证安全性，有些人就不会点，如果实在是想吃，可能会买一些新鲜海鲜回来，自己在家里做火锅吃。

2、毛肚

对于很多人来说，毛肚是吃火锅时必不可少的食物，但是并不是说，市面上所有的矛盾都会很好吃。事实上，由于毛肚的味道特别好，所以很受欢迎，导致供不应求，市面上就出现了一些人工合成的假毛肚，而这些毛肚放进火锅里涮以后，可能很少人会发现它的异常，所以有些人会宁愿不吃。

3、鱼丸

虾丸鱼丸其实也是很多人所喜欢的，因为它们既有速食的感觉，又有比较鲜美的味道，但是这些东西，其实并不一定是用真正好的虾肉和鱼肉做成的。事实上，有些它们只是用一些鱼糜和淀粉等合成的。甚至有些连鱼糜都没有，而是用香精做的。那么它们吃多了，对身体是没有什么好处的。

4、鸭血

其实对于有些人来说，鸭血也是火锅中必不可少的，可是，即便鸭血的成本其实很便宜，还是会有人为了利益而造假，或者是对不新鲜的鸭血进行染色。而这些鸭血，吃了也是对身体不好的。所以有些人也宁愿不点。

总之，去店里吃火锅时，如果你不点这4种“荤菜”，老板可能会问你：是不是同行？