土豆大部分人都很喜欢吃，用土豆做份干锅土豆片真的是特别好吃。因为这道菜非常美味，香辣过瘾，别有一番风味，不知不觉米饭就被一扫而光，真是家庭餐桌的一道米饭杀手美菜。
材料
土豆 郫县豆瓣酱 洋葱 盐 油 青辣椒 红辣椒 葱 姜 糖
步骤土豆去皮切成厚片，放入水中浸泡一下。
2.洋葱切丝，青辣椒红辣椒切段备用。
3.土豆片捞出控干水份，锅里放油，中小火炸土豆片，炸至表面金黄即可。
4.另起锅烧油，把切好的葱 姜倒入锅里炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.把切好的青红椒 洋葱 土豆片放入锅里，加入盐 糖翻炒均匀即可。
6.香辣可口的干锅土豆片就做好了。
温馨提示：土豆不要切的太薄，否则炸的时候容易碎。
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