温暖，朴实，奶油和美味！这款椰子姜黄鸡汤是您在舒适的经典自制鸡汤上的有趣转折。

我正在吃这种超级舒适的椰子姜黄鸡汤。外面凉爽的温度，我知道我想制作一锅鸡汤，但决定改变我的经典版本，结合我最喜欢的金椰菜扁豆汤。组合绝对是神奇的！温暖，舒适！

如何供应椰子姜黄鸡汤

这汤本身很棒，但我用一小勺茉莉香米，一点新鲜的香菜和楔形的石灰沾上了我的汤。你也可以用一块面包蘸上美味的肉汤。

配料

1个 黄洋葱

2 瓣 大蒜

1/2 汤匙 磨碎的新鲜生姜

2 汤匙 橄榄油（或椰子油）

1/2 汤匙 姜黄

1/2 茶匙 小茴香

1个 掐 碎红辣椒

1/2 磅 胡萝卜（约3）

1/2 串 芹菜（约4秆）

1个 去皮的鸡胸肉（约3/4磅）*

3 杯 鸡汤**

1 13盎司。可以 椰奶

1/2 茶匙 盐（或味道）

服务可选

3 杯 煮熟的茉莉香米

1个 一把 新鲜的香菜

详细步骤

1.首先切一个洋葱，切碎两瓣大蒜，并切成约1/2汤匙鲜姜。将洋葱，生姜和大蒜加入一个装有2汤匙橄榄油的大汤锅中，用中火煮熟，直到洋葱变软，半透明。一旦软，加入1/2汤匙姜黄，1/2茶匙小茴香和少许红辣椒片。炒约一分钟再烤香料。

2.当洋葱，大蒜和生姜炒，剥皮并切碎1/2磅胡萝卜（约3个中等胡萝卜），并切碎1/2串芹菜（约四个大茎）。将它们加入锅中继续炒几分钟，或直到它们开始软化。

3.在锅中加入一个鸡胸肉和3杯鸡汤。如果鸡汤没有完全覆盖鸡肉也没关系。盖上锅盖，将热量调至中高，然后将肉汤煮沸。煮沸后，将热量调低至中低温度，然后将锅煮沸30分钟。

4.煮30分钟后，取出鸡胸肉，用两把叉子将其切碎。

5.将切碎的鸡肉放回锅中，加入一个13盎司。可以椰奶。搅拌均匀，加热至中低温。来自椰奶的脂肪看起来有点块状，直到它变热并融化成汤。

6.加热后，根据需要加入味道并加入盐。我加了1/2茶匙，但这个数量在很大程度上取决于你使用的肉汤的含盐量。

7.将椰子姜黄鸡汤加入一小勺煮熟的茉莉香米，一些新鲜的香菜和一块石灰楔子。

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