春天是一年四季里最适合吃海鲜的季节，在这个时候，身边的朋友常常会谈论到海鲜这个话题。说起海鲜，大家都觉得有些贵。说起最贵的海鲜，很多人都会觉得是波士顿龙虾。不管去餐厅还是去超市，在海鲜区转一圈，你会发现波士顿龙虾的价格的确几乎是最贵的。今天我们就来聊聊波士顿龙虾，在你真正了解他之后，你就会觉得这种海鲜贵是物有所值的。

一、关于产地

因为波士顿龙虾中带有“波士顿”三个字，很多人都会以为这种龙虾的产地是波士顿。其实不是的，这种龙虾产自于美国的缅因州，波士顿其实是它的主要运输中转站，这种龙虾经由波士顿运往世界各地，后来这人们就慢慢的把这种龙虾就被称为波士顿龙虾了。

波士顿龙虾主要生活在缅因州的深海海域，这里的海域是非常寒冷的，这就导致龙虾的生长速度十分缓慢。在波士顿龙虾缓慢生长的过程中，体内积累了大量的微量元素，吃起来的口感也会更好。而且这片海域所受的污染很小，产出的龙虾吃起来也会更健康一些。

因为身处深海，所以捕捞这种龙虾就变成了深海作业，整个的捕捞过程也是很费力的。而且波士顿龙虾的移动速度还很快，想要靠近它、捕捞它也是很麻烦的，这是这种龙虾偏贵的一个重要原因。

二、营养价值

与其他的海鲜相比，波士顿龙虾的营养价值是很高的。在龙虾的体内含有丰富的蛋白质，高达18.9%，这个含量远远的高于普通的鱼、虾，吃波士顿龙虾能达到补充蛋白质的作用。当人体的蛋白质含量充足了，机体的抵抗力就会增强，感冒的次数也会相应的减少。

波士顿龙虾中含有丰富的钙，而且虾肉内的钙相对而言也是很好吸收的。食用波士顿龙虾能达到很好的补钙作用，由于肉质比较细腻，儿童和老人都适合吃。儿童吃能促进身体的生长发育，老人吃能防止骨质疏松。

除了含有钙和镁之外，波士顿龙虾中还含有丰富的镁，千万不要小看镁的作用。镁对心脏的活动具有一定的调节作用，通过食用波士顿龙虾来补充为人体补充镁，可以有效减少血液中的胆固醇含量，能防止动脉硬化，有利于预防高血压和心肌梗塞。

以上就是波士顿龙虾贵，但物有所值的原因啦。首先因为这种龙虾在深海中生存，不易捕捞，而且捕捞的锅中也比较麻烦。其次是因为波士顿龙虾中的营养物质丰富，有蛋白质、钙、镁，吃起来对人体的健康大有裨益。