苏东坡说过：“宁可食无肉，不可居无竹。无肉令人瘦，无竹令人俗。”
酱油哥认为，苏老作为资深的美食家
不仅仅是因为竹子的清雅脱俗
而是垂涎于竹笋的鲜嫩可口！
笋干本身自带鲜味，而且特别容易吸味
五花肉的鲜和笋干的鲜相得益彰
经过炖煮后，五花肉入口即化
笋干口感韧脆，吸收了五花肉的肉汁
五花肉吃起来不油不腻，还带有笋干独特的清香
大家赶紧跟着菜谱尝一下~
原料：五花肉、笋干
调料：厨邦酱油、冰糖、厨邦葱姜汁料酒、厨邦特级老抽
制作过程：
1、五花肉洗净，沸水锅里加入厨邦葱姜汁料酒，放入五花肉焯水，捞起；
2、笋干泡发，洗净，高压锅煮20分钟，再冲一遍清水，沥干；
3、锅里放一点点油加入姜片，将五花肉煸炒出油至两面微黄，加入冰糖和厨邦特级老抽翻炒使得肉块上色，加入处理过的笋干继续翻炒；
4、锅里倒入开水，没过笋干和肉块，大火烧开后转文火炖煮40分钟，当笋干入味，五花肉酥烂的时候转大火收汁即可 。
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