炸香椿肉丸 外酥里嫩窍门在这里,新手一学就会

香椿无论怎样吃都很美味,今天一道炸香椿肉丸,好妈妈快来学吧!

食材准备:

主料:肉馅、香椿

辅料:酱油、蚝油、花椒油、香油、料酒、盐适量、鸡精、清水、姜末

制作步骤

1肉馅中加点水朝一个方向搅打上劲。

2香椿洗干净放入锅中焯烫片刻(香椿变绿色)就可以捞出过凉水,去掉根部,香椿切碎。

3香椿末与肉馅混合,加入姜末、酱油、蚝油、花椒、香油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀。

4热锅起油,油烧至七成热时将肉馅挤成丸子放入锅中,炸至金黄即可。这道咸鲜味美的炸香椿肉丸就做好了。

你学会了吗?试试吧!

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